L’écologie est une science diversifiée mais qui se bat pour la protection de l’environnement. On entend souvent parler d’écolabels etc. mais on ne peut pas forcément savoir ce qu’ils signifient réellement. Sans forcément faire de gros efforts et sans forcément intégrer dans un groupe ou une association particulière, on peut pourtant participer et aider l’écologie dans son développement. On peut par exemple débuter par concevoir une maison écologique ou pourquoi pas une cuisine écologique.
Plan de l'article
Pourquoi une cuisine écologique ?
Dans un foyer, les déchets sont généralement produits dans la cuisine. C’est également le lieu où l’on utilise le maximum d’énergie au quotidien. Ainsi, on peut penser à une cuisine écologique dont le but de réduire justement la consommation d’énergie et de réduire la production de déchets.
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Pour ce faire, on peut déjà commencer par concevoir une cuisine écologique en fabriquant ou en achetant tous les éléments et équipements qui composent la cuisine de manière écologique. On peut faire appel à des professionnels justement pour faire le travail. On peut aussi le faire soi-même si on est un bon bricoleur.
En général, les cuisines éco-conçues et fabriquées en sur mesure par les experts en fabrication de cuisine écologique sont respectueuses de l’environnement. Elles sont aussi saines et adaptées à n’importe quel projet des propriétaires. Elles peuvent offrir une réelle alternative à la cuisine classique.
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La cuisine éco et l’environnement
L’approche environnementale d’une cuisine éco est complète. Cela ne s’arrête pas uniquement à la sélection des matériaux qui vont composer cette pièce de la maison. Il peut aussi s’agir de la vigilance des constructeurs par rapport à la conception en général, la mise en œuvre et la sélection des équipements électroménagers. Ces derniers devraient porter un label faisant partie d’une démarche de développement durable.
L’opération doit prendre en charge toutes les étapes du projet. De cette manière, on peut réellement répondre aux besoins des futurs usagers de la cuisine et entre temps faire correspondre les résultats finaux aux besoins des démarches zéro déchet et des différentes opérations relatives à l’écologie et la protection de l’environnement.
La conception des cuisines éco prend en considération les aspects environnementaux relatifs à leur façonnage et à leur usage. On n’utilise donc que des matériaux sains qui ne rejettent pas de COV nocifs. Tous les éléments qui composent la cuisine éco consomment le moins de carbone possible. Ils sont aussi de fabrication locale.
Concernant les solutions d’aménagement proposées, elles doivent chercher à réduire le volume de matière usée. Le but est de faire une économie de matière, de temps et d’énergie lors de la conception.
On peut aussi économiser les énergies consommées en réalisant le moins de transport possible. Et en général, on utilise toujours des produits qui sont durables et qui sont recyclables en fin de vie.
L’importance du savoir-faire des fabricants
Faire le choix de faire appel à des professionnels pour confectionner une cuisine éco permet de remettre au cœur de la fabrication le savoir-faire des artisans. Cela permet en quelque sorte de mettre en exergue la qualité de fabrication et ainsi les résultats finaux. Si possible, mieux vaut aussi faire appel à des experts locaux. De loin, cela permet de faire plusieurs économies.
Cuisiner écologique !
Rien ne sert de concevoir une cuisine écologique si on ne va pas aussi l’utiliser de manière écologique. Pour ce faire, on peut par exemple procéder à une cuisson écologique. Il s’agit d’utiliser des moyens, des méthodes mais aussi des produits qui sont respectueux de l’environnement. Il est même possible d’utiliser des produits qui portent des étiquettes écolabels.
Lors de la cuisson par exemple, au lieu de se servir d’une plaque électrique, mieux vaut utiliser une plaque à induction. Cette dernière consomme moins d’électricité bien qu’elle soit plus onéreuse à l’achat. Il faut noter aussi que la cuisson traditionnelle est moins économe que la cuisson à vapeur. Pour faire bouillir de l’eau, mieux vaut se servir d’une bouilloire électrique qu’une casserole. Cela permet d’économiser en simultanéité du temps.
Si on utilise un four, on peut l’éteindre 10 minutes avant la fin de la cuisson. La chaleur résiduelle suffit à terminer la cuisson.
Pour éviter les déperditions d’énergie, mieux vaut utiliser des casseroles couvertes et de taille adaptée à la taille des feux.
Des gestes simples pour une plus grande participation à la protection de l’environnement
En outre, on peut aussi choisir dans les supermarchés et les épiceries des produits écolabels. Cela permet de ne cuisiner que des produits qui ont été étudiés et analysés dans les laboratoires et qui sont jugés éco responsables. et tant qu’à faire, l’on privilégiera les catalogues en ligne pour rechercher les promotions, plutôt que les catalogues papier peu écologiques.
Pour la démarche zéro déchet dans la cuisine, il s’agit de ne pas tout jeter mais plutôt de trouver des astuces pour réutiliser tous les produits comme les peaux des légumes, les boites de conserve etc.
