Ma Gazette
MENU
  • Actu
  • Auto
  • Business
  • Famille
  • Finance
  • Immobilier
  • Loisirs
  • Maison
  • Mode
  • Santé
  • High-Tech
logo
Ma Gazette
  • Actu
  • Auto
  • Business
  • Famille
  • Finance
  • Immobilier
  • Loisirs
  • Maison
  • Mode
  • Santé
  • High-Tech
Tech
Accueil›Tech›Opportunités de la digitalisation en restauration

Opportunités de la digitalisation en restauration

By Sabrina
19 décembre 2018
742
Partager :
digitalisation restauration

Entre les outils numériques, les objets connectés, les logiciels d’aide à la gestion… La restauration est un secteur qui n’échappe pas à la digitalisation. En effet, les restaurateurs n’ont de cesse, dans le but de voir une amélioration de leur productivité, de solliciter ces innovations.

Alors, voyons ensemble en quoi le domaine de la restauration doit se réinventer et quelles sont les opportunités à identifier apportées par le digital.

A lire en complément : Quel type de référencement pour accroître plus de trafic ?

Plan de l'article

  •  Des profits possibles grâce à la digitalisation
  • Des moyens de communication au service des restaurants
  •  Un virage déjà entamé pour certains restaurants

 Des profits possibles grâce à la digitalisation

La digitalisation des restaurants offre de nombreuses opportunités, notamment d’un point de vue rentabilité. En effet, avec l’avancée de la technologie, le nombre d’employés se réduit progressivement. Une tâche qui demandait la présence d’une équipe de serveurs, par exemple, n’en requiert que moitié moins, grâce à l’utilisation de procédés digitaux et numérisés.

Prenons l’exemple des bornes dans la restauration rapide : il y a de cela quelques années, un directeur avait besoin de poster la moitié de son équipe en caisse pour prendre les commandes. Aujourd’hui, la grande majorité des établissements type McDonald’s, Quick, Burger King, KFC sont équipés de bornes automatiques. Les salariés sont en poste simplement pour la préparation de la commande. Ce qui fait gagner un temps considérable aux consommateurs, mais qui réduit également la masse salariale de façon significative. Moins de personnel, un service plus rapide… De quoi faire de nombreux profits.

A voir aussi : Trading d’options binaires : 4 règles à retenir

Dans les bars et restaurants, on note aussi une évolution des services qui contribue à optimiser les recettes. Par exemple, le fait d’utiliser des tablettes ou des caisses enregistreuses sur iPad, les moyens de commander sont diversifiés, et donc plus rapides. Les clients sont par conséquent plus nombreux, et les profits aussi.

Des moyens de communication au service des restaurants

Dans son étude « La restauration commerciale – Gagner le pari de la digitalisation, des nouveaux formats et lieux de consommation », parue début novembre, le groupe Xerfi-Precepta décrit les nouvelles pratiques digitales des restaurants. Il en ressort qu’une grande majorité des professionnels du domaine de la restauration investit dans des outils numériques tels que les sites web, les sites mobiles ou bien les applications mobiles. Néanmoins, le chemin de la digitalisation est encore long, puisque seulement 30% des enseignes de restauration proposeraient la réservation en ligne.

Ainsi, il faudra attendre quelques années avant de voir tous les restaurants prendre le virage du digital. Le marché du numérique a donc quelques années devant lui avant d’atteindre l’objectif qui est d’équiper la majorité des restaurants en outils digitaux.

Pour le moment, les restaurateurs se contentent d’améliorer les performances commerciales de leur établissement ainsi que l’expérience de leurs clients en étant présents activement sur les réseaux sociaux ou sur les moteurs de recherche (pages locales des moteurs de recherche, moteurs de recommandations, guides, plateformes de réservation en ligne…).

À cette stratégie de communication en ligne, on ajoute également la proposition de services comme la livraison, l’e-commerce de produits dérivés, les points relais…

 Un virage déjà entamé pour certains restaurants

Même si la majorité des restaurants ont encore des perspectives d’évolution importantes en termes de digitalisation, d’autres ont déjà bien entamé le tournant du digital grâce notamment à l’utilisation d’outils digitaux en salle comme en cuisine, tels que des bornes tactiles, des logiciels de prise de commande, des écrans de production ou encore des caisses enregistreuses connectées. Tous ont pour but d’améliorer leurs performances, réduire les charges salariales, et offrir un service efficace à leur clientèle.

Si vous souhaitez en savoir plus cette nouvelle ère du digital qui s’annonce dans le domaine de la restauration, vous pouvez consulter les articles publiés sur le site spécialiste du monde professionnel mr-entreprise.fr.

Article précédent

Le bien-être passe par la beauté

Article suivant

5 conseils pour bien choisir sa robe ...

0
Partages
  • 0
  • +
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Articles similaires

  • Tech

    Mettez un peu de flipbook dans votre communication !

    21 novembre 2016
    By Sabrina
  • Tech

    Réclamer un audit informatique pour son entreprise

    24 janvier 2017
    By Sabrina
  • big data
    Tech

    4 métiers du Big Data

    25 octobre 2018
    By Sabrina
  • Pour quelles raisons choisir une montre intelligente
    Tech

    Pour quelles raisons choisir une montre intelligente ?

    7 février 2022
    By Justin005
  • Tech

    Comment déboucher une canalisation ?

    8 juin 2016
    By Sabrina
  • Tech

    Comment fonctionne un capteur de pesage ?

    25 octobre 2021
    By Sabrina

  • Maison

    5 meubles à confectionner avec des caisses en bois

  • Infographie : Prendre position : L'évolution de l'employé de bureau
    Business

    Prendre position : L’évolution de l’employé de bureau

  • Maison

    5 conseils pour aménager une chambre d’amis accueillante

Suivez nous sur Facebook

Magazette.fr est un magazine d'actualité en ligne abordant des sujets très variés, au gré de l'actualité. L'aventure était à deux doigts de se terminer en 2014 mais un consultant SEO a décidé de reprendre en main le site et de proposer à chacun de participer.

L’article le plus lu cette semaine
vacances scolaires
Que faire en famille pendant les vacances scolaires ?
Réplique Airsoft, quelles marques choisir ?
Comment choisir ses outils SEO ?
Dernières publications
Actu

Comment organiser un séminaire à Chantilly ?

Un séminaire est une occasion au cours de laquelle une entreprise ou association de tout genre réunit son équipe autour d’un sujet bien précis. C’est un rassemblement qui est favorable ...
  • Paris sportifs : comment bien préparer le retour de la Ligue des Champions ?

    By Sabrina
    7 février 2023
  • Sécurité à domicile : existe-t-il d’autres moyens que les systèmes d’alarme pour assurer votre sécurité ?

    By smartuser
    7 février 2023
  • Les conséquences du ransomware et comment les éviter

    By Sadok
    6 février 2023
  • Les tendances en bagues de fiançailles pour 2023

    Les tendances en bagues de fiançailles pour 2023

    By Mathias
    6 février 2023
Mentions Légales

Mentions Légales