Concocter un apéritif espagnol pour recevoir nos invités comme il se doit !
Ce soir c’est apéro dans votre nouvel appart ! Vos amis vont arriver dans une trentaine de minutes et vous n’avez encore rien commencé à cuisiner ! Concoctez leurs rapidement quelques délicieux “amuse-bouches” et préparez vous à être la reine de la soirée !
Sucettes de jambon aux sésames accompagnées de sa sauce ciboulette
Pour réaliser une douzaine de sucettes, vous aurez besoin des ingrédients suivants : six tranches de jambon de type “patanegra espagnol” et un paquet de douze créssins aux sésames. Pour commencer, coupez les tranches de jambon de pays en deux. Ensuite, prenez les cressins et enroulez une demi tranche de jambon de pays à une des extrémités de chacun d’eux. Pour effectuer la sauce ciboulette, il vous faut de la crème fraîche, un citron et de la ciboulette. Les proportions pour cette sauce varient en fonction de vos goûts et de la quantité d’accompagnement que vous souhaitez servir. Pour commencer, verser de la crème fraîche dans un récipient. Pressez ensuite le citron. Rajoutez maintenant la ciboulette que vous aurez préalablement lavé et taillé en petits morceaux. Mélangez. N’oubliez pas de saler et poivrer. Soyez tout de même vigilant. En effet, le jambon espagnol est connu pour être très salé. Il ne vous reste plus qu’à réserver au frais jusqu’à que vous invités arrivent.
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Brochettes de jambon et melon
Pour ce sucré/salé extrêmement classique, vous aurez besoin d’un melon très sucré et de jambon comme la patanegra espagnole“. Pour commencer, coupez votre melon en deux. À l’aide d’une petite cuillère, réalisez des billes de melon que vous placerez dans un bol. Surtout réservez l’écorce du melon. Puis découpez des petits morceaux de jambon de pays. Réalisez maintenant vos brochettes en alternant un morceau de melon puis un de jambon. Une fois vos brochettes terminées, reprenez votre écorce de melon, recouvrez la de papier aluminium. Il ne vous restera plus qu’à planter vos brochettes dedans pour réaliser un magnifique dressage. Vos amis peuvent arriver, c’est prêt !
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